Fünf Tage geballte Power rund um Nahrungsmittel, Getränke und Kaffeemaschinen, Restaurant- und Hotelausstattung, Küchentechnik und digitale Anwendungen. Die internationale Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt überzeugte erneut als Drehscheibe und Place to be für die wichtigsten Fragen (und Antworten), Innovationen, Technologien und Inspirationen rund um Hotellerie und Gastronomie.

Über 1000 Austeller und mehr als 80.000 Besucher waren nach Hamburg gekommen, um sich den Branchentreff des Jahres nicht entgehen zu lassen. Schließlich hatte die Messeleitung wieder einiges auf die Beine gestellt, so dass für jeden „Geschmack“ etwas dabei war – über diverse Kongresse, Trendbereiche, Specials wie z.B. die Open Stage als Plattform für den direkten, fachlichen Austausch, das KI Center, das Café Future live als innovativer und kommunikativer Treffpunkt für kulinarische Kostproben, das Trendforum Pink Cube als Diskussionsplattform für neue Gastrokonzepte bis hin zu Wettbewerben wie z.B. der Vergabe des Gastro-Gründerpreises, des Internorga-Zukunftspreises oder auch der Next Chef Award. Kurz und gut, es gab jede Menge zu sehen, zu schmecken, zu bestaunen, (aus-) zuprobieren und mitzumachen.

„Alle zusammen – all together“ - so lautete nicht nur das Motto der diesjährigen INTERNORGA - sondern auch auf unserem MS POS Stand in Halle A3 standen die Zeichen ganz auf Zusammenarbeit. Nach drei Jahren coronabedingter Pause hatten wir unseren Messeauftritt erweitert und waren gemeinsam im Team mit der Martin Becker GmbH - unserem neuen Partner, der Firma Signum und der Self-Ordering Plattform Jamezz vor Ort. Und tatsächlich – das neue Konzept ging auf! Ein Stand – und gleichzeitig eine breite Produktpalette. Zeigte sich die Gastrobranche früher fokussiert auf ein (Kassen-) System, war spürbar, dass ein Umdenken stattfindet und Vorbehalte gegenüber Digitalisierung längst einem wachsenden Interesse und einer neuen Aufgeschlossenheit weichen. Unsere Standbesucher waren durchweg bestens vorbereitet und wussten, was sie brauchen, um ihren Gastronomie- oder Hotelleriebetrieb digital und effizient auszurichten, nicht zuletzt, um auch die jüngere Zielgruppe anzusprechen. Klar zum Ausdruck kam dabei immer wieder, dass ein Dienstleister als All-in one-Partner gewünscht wird, der (fast) alle Anforderungen erfüllen kann.

Um dem durch die Krise hervorgerufenen Personalmangel und neuen Arbeitsplatzkonzepten wie z.B. Home-Office zu begegnen, waren besonders die Themen Self-Ordering, Zentrallösung, das Bestellen und Bezahlen mit einem Gerät, die Anbindung an diverse Schnittstellen oder auch Küchenmonitore nachgefragt. Belegausgabepflicht ja, aber weg von Papier – so die große Mehrheit.
Und als Dreh- und Angelpunkt mittendrin unser Kassensystem unTill, welches die Anbindung an all diese Schnittstellen ermöglicht. Positiv aufgenommen wurde unsere neue Grafik „Look & Feel“, die wir zur Anschauung als großformatigen Druck auf unsere Messerückwand platziert hatten und die besonders von unseren Bestandskunden als frisch und innovativ quittiert wurde.

Eine durchweg (sehr) gut besuchte Messe, viele interessante Fachgespräche, ein motiviertes Messeteam, das sich bestens ergänzte und eine INTERNORGA, die sich nach der schwierigen Zeit der letzten Jahre wieder als der Branchentreff behaupten konnte!
Wir sagen Dankeschön an alle Mitwirkenden – vor, auf und hinter der Fläche! #Teamwork!!!
Wir freuen uns schon jetzt auf 2024 und sagen bis dahin „Moin, Moin Elbmetropole – wir kommen gerne wieder. Wir haben nur eine winzige Bitte: wäre es möglich, die Parkplatzsituation vor den Messehallen ein kleines bisschen zu optimieren?